Healthy berry muffins
Ytterst oklart vad som var godast på dom här charmtrollen, smeten eller muffinsen? Jag borde ju egentligen veta eftersom jag faktiskt åt typ halva smeten hehe. Men men det blev muffins! Asparty muffins till och med, med bara fina och charmiga ingredienser, hur party kan det bli liksom?
1,25 dl kokosmjöl
1,25 dl havregryn
1 skopa (lite mindre typ) jordgubbe-protein
1,5 tsk bakpulver
2 msk stevia
1 tsk vaniljpulver
2 tsk honung
2 ägg
Drygt 1 dl äppelmos (osötad hade jag)
1,5 dl mjölk (vanlig från korna blev prima om ni frågar mig vilket ni iof aldrig gör)
Bär. Använd fantasin. Ta det ni gillar. Eller det ni inte gillar om ni är into självplågeri och sånt?
Sen är det inte svårare än att mixa alla ingredienser utom bären till en smet (eller faktist så blev min mer degig? Typ som cookie dough!) och häll efter det ner bären. Sen då? I med kalaset i muffinsformar och kör i ugnen på 175 grader i 19 minuter. Lovar er, lätt värt att bränna tungan på om man inte pallar vänta tills dom svalnat.
Extremely unclear what had the best taste of these charm trolls, batter or the muffins? I ought to really know because I actually ate half the batter hehe. But however it became a few cupcakes after all! Totally party muffins and even, with just healthy and charming ingredients, sweet right?
1,25 dl coconut flour
1.25 dl oatmeal
1 scoop (a little less -ish) strawberry protein
1.5 tsp baking powder
2 tbsp stevia
1 tsp vanilla powder
2 tsp honey
2 eggs
Around 1 dl applesauce (unsweetened is what I had)
1.5 dl milk (regular from cows became prime if you ask me which you in case never do)
Berries. Use your imagination. Take what you like. Or what you don't like if you're into self-torture and stuff?
Then it is no more difficult than to mix all ingredients except the berries to a paste (or actually, mine became more doughy? Like cookie dough!) And pour the berries in. Then what? Put the party into muffin cups and run in the oven at 175 degrees celsius (I think it's like 350F?) for 19 minutes. I promise you, easily worth burning your tongue on unless you have the patient to wait until they cool down.
